働く人を支えてきた川崎の味
『ニュータンタンメン』
こんにちは！
ジョンです。
皆さまいかがお過ごしでしょーか！
ということで
雨の日が続き、湿度も高く、なんとなく気分もスッキリしない時期ではないでしょうか。
今回は少し趣向を変えて、川崎の食文化についてご紹介したいと思います。
皆さん、「川崎のソウルフード」と聞いて何を思い浮かべますか？
川崎市民なら一度は食べたことがあると言われる名物ラーメン。
その名も・・・
「ニュータンタンメン」
です！
ニュータンタンメンとは？
ニュータンタンメンは、1960年代に川崎市川崎区京町で誕生したご当地ラーメンです。
現在では川崎市民なら誰もが知る存在となっており、
川崎を代表するソウルフードとして親しまれています。
名前は「タンタンメン」ですが、一般的な担々麺とは全くの別物。
ゴマベースではなく、
- 豚ガラ・鶏ガラベースのスープ
- たっぷりのニンニク
- 粗挽き唐辛子
- ひき肉
- ふわふわの溶き卵
が特徴です。
辛さの中にしっかりとした旨味があり、一度食べるとクセになる味わいです。
川崎市民あるある
ニュータンタンメンには、こんな地元ならではの話もあります。
- 飲んだ後の締めはニュータンタンメン
- 少し風邪気味の時に食べる
- 辛さは「中辛以上」が当たり前
- 好きな店舗について熱く語り合う
地元では「川崎市民のDNAに刻まれているラーメン」と言われるほど愛されています。
汗をかいてリフレッシュ！
うわさの「鬼から」
私もたまに食べますが、これが本当に汗をかきます。
ニンニクと唐辛子の効果もあって、食べ終わる頃には滝のような汗。
梅雨のジメジメした時期でも、食べ終わると不思議とスッキリした気分になります。
なぜ川崎で愛されているのか？
川崎は京浜工業地帯の発展とともに成長してきた街です。
工場や物流、建設など、多くの働く人たちが集まる地域でもあります。
ニュータンタンメンは、そんな労働者の皆さんの「スタミナ回復食」として長年親しまれてきました。
仕事終わりにしっかり栄養補給ができること。
汗をかいて疲れを吹き飛ばせること。
そして何より、美味しいこと。
こうした理由から、長年にわたり川崎市民に愛され続けているのだと思います。
最後に
これから暑い季節がやってきます。
それでは、本日もご安全に！
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